Вегетарианская выпечка "Три в одном"
- Подробности
- Просмотров: 1439
Елена Устюжанина предлагает очень практичный подход - иметь универсальный рецепт теста, которое может быть очень креативно использовано сразу для нескольких разных видов выпечки - как сладкой, так и соленой. Это можно делать за один раз - сразу испечь пиццу и сладкие рогалики из одного замеса теста.
Предлагаем вам описание всех 3 видов этой вегетарианской выпечки без яиц.
ТЕСТО ВО ВСЕХ ТРЕХ СЛУЧАЯХ ОДИНАКОВОЕ :
- 200 гр. сметаны
- 250 гр. сл. масла
- 0,5 ч.л. соды
- 3,5 ст. муки
- соль и сахар не класть,так как тесто можно использовать и для сладкой, и для соленой выпечки.
Пицца :
- свежие помидоры - 2 шт.
- горсть маслин (порезать)
- перец болгарский
- зелень
- сыр твердый без сычуга
Выпекать пиццу 35-40 минут
Из оставшегося теста делаем :
Рогалики со сгущенкой
- Купить вареную сгущенку Ириска в металлической банке (она не течет).
- Тесто раскатать длинной полоской шириной 15 см, толщиной 3-5 мм, нарезать треугольники, положить на широкий край 1/3 ч.л. сгущенки и завернуть.
- Выпекать до нежно-золотистого цвета (не пересушить).
Печенье "ЗДОРОВЬЕ"
- Раскатать тесто 0,5 см толщиной, смазать сметаной.
- Посыпать щедро кунжутом, льном, семечками подсолнечника, сахаром (солью) по вкусу.
- Выпекать до золотистого цвета.
- Получившийся корж разрезать на печенье любой формы (ромбы, квадраты...)
Пробуйте! Это будет вкусно и так же красиво, как на фото хозяйки - Елены Устюжаниной.
Приятного аппетита!