Джаганнатхи (индийские сладости)

Подробности
Просмотров: 2826

Очень простой набор продуктов. Но вкусно и сытно.

Сначала может показаться, что это слишком трудоемкое блюдо. Но когда вы наловчитесь его делать, и ваши близкие оценят его необычайный вкус, поверьте, вы вдохновитесь на следующие приготовления.

ИНГРЕДИЕНТЫ :

  • 4 стакана муки
  • 0,5 ч.л. куркумы
  • 2ч.л. соли 
  • 30гр. сливочного масла втереть (можно не класть).
  • 1 стакан воды

Для сиропа :

  • вода - 1 часть
  • сахар - 2 части

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

Смешать все сухие ингредиенты. Втереть масло. 
Затем добавить воду. 

Тесто получается густое. Тяжеловато вымешиваем.

Разделить тесто на 2 части. Раскатать без муки.

Порезать на квадраты 7х7 см и нарезать узкими полосочками, не доходя до края.

Свернуть в трубочку, залепливая края (как новогодний фонарик). 

Приготовить 2 ковшика или кастрюльки. 
В одном ковшике кипит масло (любое). В другом ковшике – кипящий сироп.

Взять по две отдельные вилки - для сиропа и для масла. 

Окунаем спиральки сначала в масло, зажариваем, потом - сразу в сироп.

Ваши индийские сладости - Джаганнатхи - готовы.

ВАРИАЦИИ :

  • После сиропа можно обвалять джаганнатхи к кунжуте и кокосовой стружке.

Приятного аппетита!