Морковная халава (Экадашная)
- Подробности
- Просмотров: 1042
Ингредиенты:
900 г свежей моркови
150 г масла
500 мл воды
150 г сахара
3 ст. л. изюма
Орехи
Почистить и натереть морковь на мелкой терке.
Разогреть масло в сотейнике и положить туда натертую морковь. Жарить ее без крышки на среднем огне 10 минут, постоянно помешивая, чтобы не подгорала.
Добавить воду, сахар, изюм и миндаль.
Варить халаву еще 20–30 минут, пока она не загустеет и не превратится в однородную массу.
Когда она немного остынет, сформировать ее в круглый пласт толщиной 2,5 см.
Охладить 30 минут, затем нарезать на кусочки и подавать как десерт.