Цукини с сыром на шпажках

Подробности
Просмотров: 749

- небольшая горсть мяты или другой зелени (мелко нарезать)
- цедра и сок 1 небольшого лимона
- соль и другие специи по вкусу
- 2 ст. л. оливкового масла
- 2 цукини (нарезать ломтиками 1 см)
- 250 г панира или адыгейского сыра (нарезать)

Смешать в большой миске масло с соком и цедрой лимона, с половиной зелени. Добавить сыр и цукини. Перемешать и оставить мариноваться на 30 минут.

Затем нанизать на шпажки.

Обжарить на сковороде-гриль ( или на обычной ) в течение 7–8 минут, переворачивая.

При подаче полить маринадом и оставшейся зеленью.
Приятного аппетита!