Гречка по‑бакински

Подробности
Просмотров: 934

 

Ингредиенты ( 2 порции): гречневая крупа - 100 г, баклажаны - 1 шт., помдоры - 2 шт., помидоры черри - 2 шт., сладкий перец - 1 шт., оливковое масло - 2 ст.л., зелень, асафетида, соль, черный перец  , лавровый лист по вкусу.

1. Отварить гречку, добавить масло и посолить.

2. Баклажаны, помидоры и перец нарезать кубиками. 

3. Тушить овощи на небольшом огне с черным перцем горошком и оливковым маслом до состояния каши. В самом конце добавить лавровый лист и потушить 3-4 минуты, посолить.

4.Смешать гречку и баклажаны, подавать с помидорами черри и зеленью.

Приятного аппетита!