Вкусный постный пирог
- Подробности
- Просмотров: 1337
Предлагаем Вам рецепт вкусного постного пирога, который печется на основе "кофейного" теста с сухофруктами (хорошо добавить чернослив или курагу). У нас будет пирог с черносливом, вкус чернослива замечательно сочетается с "кофейным" вкусом.
Ингредиенты:
- 1 стакан "кофейного" напитка (цикорий, ячмень, т.п.)
- 2 чайные ложки меда
- 180 – 200 г чернослива без косточек
- 1, 5 стакана муки
- 0,5 стакана сахара
- 0,5 ч.л. корицы
- 0,5 ч.л. имбиря (если нет молотого, можно немного натереть на мелкой терке корень имбиря)
- 0, 5 ч.л. разрыхлителя
- немного соли
- сахарная пудра для украшения
Приготовление:
Для начала нужно заварить крепкий "кофейный" напиток. Сразу же добавить сахар и мед, хорошо перемешать и дать остыть.
Затем смешиваем муку и разрыхлитель и в отдельную чашку, просеиваем. Добавляем имбирь, корицу, опять перемешиваем.
Чернослив нужно хорошо вымыть и бумажным полотенцем промокнуть. Нарезать его небольшими кусочками.
Когда напиток остынет, наливаем его в мучную смесь и замешиваем тесто. Тесто получается, как сметана.
В тесто добавляем нарезанный чернослив, перемешиваем.
Духовку заранее разогреваем до 180 градусов.
Форму для запекания застилаем бумагой, смазываем маслом и выливаем тесто.
Отправляем в духовку на 25- 30 минут. Готовность проверить зубочисткой.
Горячий пирог не резать, дайте ему остыть.
Пирог можно красиво украсить. Вырежьте из салфетки простой узор, типа цветочка, снежинки, положите сверху на пирог и засыпьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
