Вкусный постный пирог

Предлагаем Вам рецепт вкусного постного пирога, который печется на основе "кофейного" теста с сухофруктами (хорошо добавить чернослив или курагу). У нас будет пирог с черносливом, вкус чернослива замечательно сочетается с "кофейным" вкусом.

 Ингредиенты:

  • 1 стакан "кофейного" напитка (цикорий, ячмень, т.п.)
  • 2 чайные ложки меда
  • 180 – 200 г чернослива без косточек
  • 1, 5 стакана муки
  • 0,5 стакана сахара
  • 0,5 ч.л. корицы
  • 0,5 ч.л. имбиря (если нет молотого, можно немного натереть на мелкой терке корень имбиря)
  • 0, 5 ч.л. разрыхлителя
  • немного соли
  • сахарная пудра для украшения

Приготовление:

Для начала нужно заварить крепкий "кофейный" напиток. Сразу же добавить сахар и мед, хорошо перемешать и дать остыть.

Затем смешиваем муку и разрыхлитель и в отдельную чашку, просеиваем. Добавляем имбирь, корицу, опять перемешиваем.

Чернослив нужно хорошо вымыть и бумажным полотенцем промокнуть. Нарезать его небольшими кусочками.

Когда напиток остынет, наливаем его в мучную смесь и замешиваем тесто. Тесто получается, как сметана.

В тесто добавляем нарезанный чернослив, перемешиваем.

Духовку заранее разогреваем до 180 градусов.

Форму для запекания застилаем бумагой, смазываем маслом и выливаем тесто.

Отправляем в духовку на 25- 30 минут. Готовность проверить зубочисткой.
Горячий пирог не резать, дайте ему остыть.

вкусный постный пирог, постный выпечка

Пирог можно красиво украсить. Вырежьте из салфетки простой узор, типа цветочка, снежинки, положите сверху на пирог и засыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!