Козинаки
- Подробности
- Просмотров: 779
"Козинаки". Нет, не покупные мы сделаем их сами!
Ингредиенты: сахар песок 300 г , сок лимона 1 ст. л., миндаль (резаный) 100 г (можно добавить семечки подсолнуха, орешки разных сортов).
Приготовление:
В сахар добавим ложку сока лимона.
Нагреваем на сильном огне помешивая деревянной лопаточкой.
Как только сахар карамелизировался всыпаем орехи и перемешиваем.
Выкладываем козинаки на лист или в форму или формируем фантазируя.
Форму лучше взять силиконовую.
Если у вас нет такой немного смажьте вашу форму растительным маслом.
Даем немного массе остыть и намечаем острым ,мокрым ножом линии (как бы вдавливая нож)
Это делается для того что бы потом легче было поломать казинаки на порции.
Приятного аппетита!
