Сырный суп
- Подробности
- Просмотров: 923
Ингредиенты:
- плавленные сырки «дружба» — 4 шт.
- крупные картофелины — 2 шт.
- средний кабачок.
- половина морковки.
- помидоры черри — 10 шт.
- спаржевая фасоль — 250 гр.
- подсолнечное масло для обжарки.
- соль, перец, асафетида, орегано, розмарин, кориандр.
Приготовление:
- почистить картошку, нарезать достаточно мелко и поставить на большой огонь. Воду посолить, как закипит.
- натереть морковь, порезать кабачок кубиками.
- в глубокую сковороду налить масло, поставить на средний огонь обжариваться морковь и кабачок.
- через минуты 3 добавить все специи. Добавить спаржу. Помешивая довести до полуготовности.
- добавить немного кипяченой воды и оставить ещё минут на 5.
- за это время картошка уже должна была почти довариться. Добавить всю обжарку в картошку с водой.
натереть весь сыр, добавить в суп, проварить минут 5. - нарезать помидорки пополам, добавить в суп, проварить ещё 2 минуты
Приятного аппетита!
Рецепт от Полины Исуповой