Оладьи кабачково-картофельные

Подробности: Просмотров: 1305

Ингредиенты:

кабачки (1 часть)
картофель (1 часть)
соль
мука
специи (куркума, черный перец, асафетида или другие по вкусу)

Кабачки помыть и натереть на крупной терке. Если они старые, то почистить и удалить семечки.
Картошку почистить, натереть на средней или крупной терке.
Кабачки и картошку смешать, посолить и дать постоять 5 мин. Отжать сок, а в оставшуюся массу добавить специи и муку. Муки насыпать столько, чтобы кабачково-картофельная масса не растекалась.
Разогреть масло в сковороде и выкладывать ложкой тесто. Обжаривать с двух сторон на среднем огне под закрытой крышкой до румяной корочки.
Оладьи из кабачков и картофеля готовы.

Приятного аппетита!